A Portugal Rural, nasceu em 2004 e situa-se ao largo do Alqueva,
entre a aldeia de Amieira e a vila de Portel, e no coração do Alentejo.
A oliveira é símbolo da cultura agrícola mediterrânea, ícone da paisagem alentejana e conta com séculos de existência. Classificada pelos árabes de valor superior a outras árvores, esta Olea europaea produz a azeitona, fruto que dá o melhor e mais rico óleo, elemento principal dos pratos da célebre gastronomia mediterrânica.
A criação de gado é uma das mais velhas profissões conhecidas. Iniciada apenas para capturar, criar e abater animais, rapidamente, foi percebido que a reprodução rentabilizava o negócio. Na Portugal Rural levámos este ensinamento como máxima do nosso trabalho e apostámos na reprodução de gado bovino.
No passado dia 03/12/2019, no âmbito do Projecto “Promoção do Vinho e do Azeite do Alentejo”, recebemos a visita de um chef e dois jornalistas brasileiros para conhecerem a nossa exploração e os trabalhos da apanha da azeitona em plena colheita. Este projecto é ...
Ler maisHoje celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, e o azeite é um alimento essencial para quem quer seguir uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável. O azeite é a principal gordura da deita mediterrânica. A gordura monoinsaturada, principal gordura do azeite, é saudável para o coração. Não se armazena nos tecidos a formação de resíduos gordos e é equilibrado em calorias. Os compostos activos, como o oleocantal, presentes no azeite são anti-inflamatórios e analgésicos, e os polifenóis e flavonóides funcionam como antioxidantes naturais. O “líq...
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