Hoje celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, e o azeite é um alimento essencial para quem quer seguir uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável.
O azeite é a principal gordura da deita mediterrânica. A gordura monoinsaturada, principal gordura do azeite, é saudável para o coração. Não se armazena nos tecidos a formação de resíduos gordos e é equilibrado em calorias.
Os compostos activos, como o oleocantal, presentes no azeite são anti-inflamatórios e analgésicos, e os polifenóis e flavonóides funcionam como antioxidantes naturais.
O “líquido cor de ouro” é rico em vitamina E, ajuda a regular o nível de colesterol, a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e tensão arterial alta, protege o sistema digestivo e ainda hidrata e rejuvenesce a pele.